Beim Einatmen durch die Nase strömt
die Atemluft an der Riechschleimhaut entlang,
die eine Oberfläche von 2,5 - 5 cm² aufweist und etwa 30 Millionen
Riechzellen enthält. Diese besitzen an
ihrer Spitze Büschel von besonders feinen Sinneshärchen. In den
Riechzellen reagieren Eiweiße mit den Duftmolekülen der Duftstoffe
und lösen dabei einen chemischen Reiz aus. Dieser wird in ein elektrisches
Signal umgewandelt. Der Riechkolben leitet
das Signal weiter in den Thalamus, der Steuerzentrale
für Sinneswahrnehmungen im Gehirn. Im Geruchsszentrum des Großhirns
werden die Informationen über die Duftwahrnehmung gespeichert und
mit bisherigen Duftmerkmalen verglichen.
Kopiervorlage
Der Mensch kann etwa 10000 Gerüche
unterscheiden. Die geübte Nase eines Parfümeurs erkennt bis zu
30000 Düfte. In der Natur existieren etwa eine Million Düfte,
die von den Lebewesen der Erde wahrgenommen werden können. Die Konzentration,
bei der ein Duft gerade noch wahrgenommen wird, nennt man Reizschwelle.
Die folgende Tabelle vergleicht das Duftwahrnehmungsvermögen des Menschen
mit dem Hund:
Mensch
Hund
Zahl der Riechzellen
30 Millionen
230 Millionen
Größe der
Riechschleimhaut
2,5 - 5 cm²
85 cm²
Riechschwelle von
Buttersäure
2,4 Millionen Moleküle
pro mm³
9 Moleküle
pro mm³
Die Spitzkopfnatter ist eine ungiftige Kletterschlange
und besitzt wie alle anderen Schlangen eine lange, zweigeteilte Zunge.
Die Zungenspitzen führen dem in der Mundhöhle liegenden Jacobsonischen
Sinnesorgan ständig Duftmoleküle zu. Die zweigeteilte Zunge ist
für die Schlange bei der Fortbewegung und bei der Jagd von großer
Bedeutung, denn nur so kann sie die Richtung genau einschätzen.
Die zweigeteilte Zunge
der Schlangen ist ein Geruchssorgan
Die Duftwahrnehmung der Insekten erfolgt
über Sinneshaare, die auch als Sensillen bezeichnet werden. Oft haben
die Männchen größere Sensillen, da sie auf die Sexuallockstoffe
der Weibchen reagieren. Dies ermöglicht das Finden der Weibchen über
große Distanzen von vielen Kilometern.
Der Nagelfleck besitzt
wie viele Schmetterlinge Geruchssensillen
