Die
Zunge und der Geschmackssinn
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Arbeitsblatt
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Lösungen
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Die Zunge ist muskulös, von Schleimhaut
umhüllt und ständig mit Speichel befeuchtet. Neben ihrer Funktion
zum Sprechen und zum Kauen, dient sie als Geschmackssinnesorgan. Die Oberfläche
der Zunge ist rauh und von kleinen Erhebungen, den Papillen,
übersäht. Diese sind über die ganze Zunge verteilt.
An einer V-förmigen Linie zwischen
Zungenrücken und Zungengrund
befinden sich die meisten Geschmackspapillen.
Am Rand, zwischen den Furchen dieser Papillen liegen die Geschmacksknospen.
Aus diesen ragen die kleinen Stiftchen der Sinneszellen heraus. Die Nervenfasern
sind direkt mit den Hirnnerven verbunden und vermitteln über elektrische
Reize die Informationen über die getesteten chemischen Stoffe zum
Gehirn.
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